퍼온 글임을 먼저 알려드립니다. ■온 가족이 함게 별미 라면을 드세요. -------------------------------------------------------------------------- 편 집 : 류진하 (MokChun ) 소 속 : 하이텔 / 나그네사랑 제 목 : 라면조리법 26선 부 제 : 라면은 음식이 아닙니다. 과학입니다. -------------------------------------------------------------------------- 글모음 : 최 철 (하이텔/낚시동호회) ========================================================================== [라면] 라면 조리법 26선... 08/02 03:20 428 line 안녕하세요, 울타리 최철입니다. 휴가철 특선(?)요리라... 아무리 그래두, 꾼과 라면은 뗄레야 뗄 수 없는 관계가 아니겠습둥. 라면을 모독(!)하는 많은 분들의 처사에 불만을 품은 라면들을 대신해서 다양한 장르의 라면요리를 올립니다. 헤헤... 평소 알고있던 라면 조리법 외에도, X세대 라면 조리법까지 망라한 26가지의 라면 조리법입니다. 갈무리를 퍼온거라 올린 분들의 아이디를 그대로 살려서 올립니다. (원적 COOK, 본적 PICA에서 퍼왔어요.) ( 라면은 음식이 아닙니다, 라면은 과학입니다. - 본문중에서 ) <산들바람>의 울타리 최 철 올림 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 고재광 (666exit ) 라면을 좀더 맛있게----- 재료 : 신라면 2개, 후추가루, 고추장, 대파, 양파, 계란, 김, 쇠고기 약간 시작 - 후라이팬에 라면 3개 정도의 물을 끓인 후 작게 썰은 쇠고기를 넣은 다음 3분 후 라면과 스프 그리고 대파와 양파를 알맞게 썰어 넣는다. 1분후 계란과 김을 넣고 1분 후 고추장을 넣은 후 1분 후면 끝난다. 식성에따라 후추를 넣는다. 가래떡이나 만두를 같이하는 것도 괜찮을 것 같다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 천세일 (chonseil) 천세일의 라면 씨리즈 2 재료 : 라면(여기선 아무 라면이든, 스프를 별루 안쓰걸랑요), 물, 고추장(고추장이 제일중요), 파, 양배추, 양파 (건강을 생각해서 조미료는 생략하겠습니다.) 괜찮으시면 다시다를 넣어도돼요. 돈이 있으시면 돼지고기를 갈아서 넣으세요. 꼭 갈아야 돼요. 그렇다고 죽으로 만들지 말구 정육점에 서 갈아 달라구 하세요. 설탕, 간장, 후추. 방법 : 우선 물을 적당량 넣고 끓입니다. 이때 고추장과 설탕을 넣는데 떡볶이하듯 하세요. 그리고 끓으면 면을 넣고 스프는 약~~간만 넣을랑 말랑 하구요 . 고기는 팬에 우선 간장 후추가루를 뿌리고 팬에 기름을 두르고 약간만 볶으세요. 냄비에 약간 끓으면 파, 양파, 양배추, 고기 볶은걸 넣고 같이 끓이세요. 보글보글.... 물이 너무 많아서 떡볶이 국물처럼 안되시는 분은 녹말가루를 조금 뿌리시면 되요. 녹말없다구 밀가루하시면 안되요. 맛 없어져요. 다 익었으면 뜨거우니까 접시에 덜어서 후루루룩 쩝.. 그리구요 여기선 좀달아두 맛나요. 그외에 좋아하시는거 막넣어 드세용. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김용근 (Jordan ) 라면을 맛있게 ==3===새롭다~~ 라면 끓이는 방법은 모두 알 것이다. 모든것을 생략하고 시간에 대해 말하면 대게의 라면은 5~6분 끓인다. 그러나 맛있게 먹으려면 한 4~5분을 끓여 약간 딱딱한 상태로 먹으면 나머지는 저절로 불어서 맛이 딱 좋아진다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 민원기 (naboleyo) << 라면이 라면같지 않다!! >> 라면 끓이기 어언 15년... 이제 라면이라면 거의 모든 맛을 전부 섭렵했다고 해도 과언이... 각설하고.. 제가 소개하려고 하는 것은... 라면 끓이는 비법 몇가지. 라면의 이름을 구태여 달아서 소개 하자면... 1. 케챰라면 2. 너계치 3. 신계치 입니다. << 케챰 라면 조리법 !! >> 1. 라면 끓이는 냄비 2개를 준비하여 각각 끓인다. 2. 한쪽에는 라면을 넣고 끓이고, 다른 한쪽에는 스프를 넣는다. 3. 끓인 면을 건져내 스프를 넣은 냄비에 넣고 면이 익을때까지 끓인다. (이렇게 하는 이유는 라면 튀기는 기름이 별로 좋지 않은 것이라서.. 그 기름을 충분히 빼기 위해서임. 이렇게하지 않으셔도 무방함. 맛에는 물론 차이가있음) 4. 면을 완전히 끓이기(취향에 따라 시간조절) 전에 케챰을 밥 숟가락 2개 정도를 넣는다. 5. 햄 몇조각, 파, 풋고추 등을 넣는다. 케찹 라면의 특징은... 라면 특유의 느끼한 맛을 완전히 없에주며, 라면의 맛을 더한층 높여 줍니다. 케찹을 별로 좋아하지 않는 분이라도 상상하는 맛과는 많은 차이가 있으니 한번 만들어 보세요. << 너계치, 신계치 조리법 >> 너계치는 너구리 + 계란 + 치즈 의 합성어이며, 신계치는 신라면 + 계란 + 치즈 의 합성어입니다. 물론 조리법은 너계치, 신계치 모두 같습니다. 너계치와 신계치는 신촌골목의 분식점에서도 팔고 있습니다... 1. 보통 라면 끓이는 방법 그대로 끓인다. (단, 항상 라면보다는 스프를 먼저 넣고 스프넣은 물이 끓으면 그 다음에 면을 넣는다. 그 이유는 스프를 넣으면 혼합물이 되기 때문에 끓는 점이 올라가게 되며... 보다 높은 온도에서 면을 끓이는 것이 보다 더 면을 졸깃하게 하기 때문입니다... 2. 다 끓기 바로 직전에 다른 그릇에 풀어놓은 계란을 넣는다. 3. 반숙정도로 익었을때 불을 끄고 슬라이스 치즈 한장을 얹는다. 4. 먹으면 된다... (취향에 따라 후추를 좀 넣으셔도 좋고 파, 마늘은 기본!) 맛의 특징은 음... 딱 꼬집기보다는... 생각하시는 것 보다 영양가도 있고 맛도 좋습니다... 드셔 보세요... 저는 자취생이라 라면을 즐겨 먹는데... 이렇게 해서 먹으면 라면 맛이 한층 틀려져요... 참!!! 저는 너구리, 신라면 예찬론자입니다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김정욱 (yoseph ) ** 김치볶음라면 ** 또 인사드립니다. 김치볶음밥 좋아하시죠 ? 김치볶음라면 역시 상당히 맛있답니다. 먼저 김치를 기름에 볶습니다. 기름은 너무 많이 넣지 않는 것이 좋습니다. 김치가 맛있게 볶아질 즈음 환기를 시켜야 할 정도로 부엌에 김치 냄새가 가득할 겁니다. 볶은 김치에 물 한 컵을 붓고 끓입니다. 라면은 4등분해서 물이 끓을때 넣습니다. 스프는 약 1/10 정도만 넣는것이 좋습니다. 김치에 이미 간이 들었으니까 스프를 많이 넣으면 짜기만 합니다. 라면이 거의 익으면 (약 3분 후) 물이 거의 졸았을 겁니다. 불을 세게하고 라면을 볶습니다. 물기 없이 볶은 후 맛있게 드십시오. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- 신오윤 (entersad) 아니 이게 라면이야 뭐야 이거...이잉~~ 음... 제가 한번 시도해 봤어요. 맛이 있어요. 음. 먼저 덴뿌라 아니 어묵을 라면 끓이는 물보다 물을 많이 붇고 덴뿌라 (이씨~~) 아니 어묵을 넣고 한참 끓입니다. 그리고 다마네기 아니 양파를 약간 넣으면 더욱 맛이 있죠. 그리고 팔팔=64 ? 끓는 물에 고추장을 약간 넣고 다시 팔팔 끓입니다. 아참 그전에 양배추를 넣으면 국물이 달콤한게 캡~ 다시 끊는 물에 라면을 퐁! 넣습니다. 그리고 스프랑 넣습니다. 그리고 파를 넣고 라면이 적당히 익으면 기냥 드세요. 그럼 히히~~ 마니 해 잡셔 보시세요. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 원종석 (CHARLES ) 특이한 라면 먹고싶은 분 보세요!! 제가 라면 끓이기 시작한지는 한 10년 쯤 되었습니다. 호기심이 많아서 이것 저것 많이 넣어 보았읍니다. 물론 많이 망치기도 했구요. 어느정도 노우하우가 생겨서 별것 아니지만 여러분들께 알려드리고 싶습니다. 먼저 라면에 김치를 넣을 때는 끓는 물에 많이 넣으시죠 ? 그러지 마시고 찬물에 같이 넣고 끓여보세요. 김치가 훨씬 부드러워지고 양념이 속에 스며듭니다. 참치는 안 넣는 것이 좋습니다. 꼭 넣으시려면 기름을 완전히 빼서 넣으세요. 그리고 특이한 것을 좋아하시는 분들께 몇가지 재료를 소개하죠. 순 대 : 순대사면 내장도 같이 주죠? 그것은 면을 넣고 2분쯤 후에 넣으세요. 그리고 순대는 면다익고 불끄고 넣으세요. 끓이면 금방 퍼집니다. 조금 냄새가 비위에 거스릴테지만 순대국 좋아하시는 분은 드셔보세요. 버 섯 : 표고는 넣으면 별 맛이 없고 팽이버섯 있죠? 그것은 라면 거의다 끓을 때 넣으시면 정말 맛이 있습니다. 버섯이 약간 비싸긴 하지만요 느타리버섯도 팽이버섯 보다는 별로지만 그런대로 괜찮습니다. 치 즈 : 치즈라면도 있던데 이건 슬라이스치즈를 반으로 잘라 반만 다 끓인 라면 위에 살짝 얹습니다. 라면 맛이 순해지기는 하지만 라면 고유의 향은 없어지죠. 카 레 : 레토르트말고 가루로 파는 것을 라면에 넣어보세요. 넣을때는 잔뜩 넣으세요. 보통 카레할때랑 비슷하게 넣으면 될겁니다. 국물 약간 적게 생기도록 하구요. 초콜렛 : 제 비장의 무기입니다. 초콜렛을 전자렌지에 녹입니다. 액체 초콜렛을 사용해도 됩니다. 그리고 찬물에 금방 담금니다. 그러면 급격한 온도 차이에 의해 조각 조각 굳습니다. 그러면 그것을 양념같이 라면위에 솔솔 뿌립니다. 사실 좀 귀찮지만 맛있으실 겁니다. 쑥 갓 : 일본우동에 이것 많이 넣죠. 쑥갓을 잘씻어 라면이 다 끓기 직전에 듬뿍 넣어 드시면 맛있읍니다. 오뎅과 같이 넣고 너구리로 끓여드시면 장터국수가 따로 없을 겁니다. 굴 좋아하시면 굴도 넣어보세요. 오 뎅 : 많이 넣어드시는 것이지만 그래도 적습니다. 떡과 비슷하게 그러니까 다되기 일분 전쯤에 넣습니다. 너무 일찍 넣으시면 안됩니다. 오뎅이 불어서 맛이 없게 됩니다. 심심풀이 삼아 제가 실패했던 재료를 적어보죠. 날고기, 감자, 양파, 생선, 햄, 만두, 굴, 베이컨. 별짓을 다 해보았는데, 이것만 적죠. 우선 날고기, 감자, 양 파, 날생선은 라면이 다 익었는데 이 재료들이 익지 않아서 실패했습니다. 베이컨도 넣어 보았는데 기름이 너무 많이 생기더군요. 굴은 라면국물속에 들어가면 쓴맛이 나서 좋지 않습니다. 햄은 라면 고유의 향이 다 햄의 향에 눌려 나지 않습니다. 만두는 라면국물이 다만두 속에 스며들어서 맛이 없었읍니다. 제가 여태까지 별것도 아닌 것을 써보았는데 전국의 자취생이나 라보떼 (라면 보통으로 때운다)들에게 약간의 도움이 되었으면 합니다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김원규 (k3146 ) 된장 라면 !!? 안녕하세요... 좀 촌스럽지만요 그래도 토속적인 것 좋아하는 분에게는 이건 뭐 색다른게 아니고요. 라면끓일때 된장을 아주 조금 넣으면 아주 구수한 냄새!?가 난답니다. 옛날에(아마도 82년 정도라고 생각됨) 농심에서 된장라면이라고 팔았는데... 쩝쩝!!! 그럼 한번 시골스러운 것도 즐겨보세요. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=- 이재규 (KillYou ) 음..라면을 새롭게 먹어 보자.. 1. 생라면을 한 입에 넣을 수 있을 정도로 부순다. 2. 튀김 냄비에다가 약간의 기름을 넣은 다음 3. 부순 생라면을 넣는다. 4. 자기가 달게 먹고 싶은 정도로 설탕을 넣는다. 5. 스프를 넣는다. (단, 여기서 스프를 다 넣으면 매우 짜므로 반정도.) 6. 꺼내서 식힌다음 먹는다. 맛있다. 냠냠.. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 고철훈 (musiccom) 노른자와 면의 만남.. 라면끓이기.. 재료 : 라면(아무거나.. 저는 안따져요. 근데 비싼게 맛있더라.). 계란 1개. 그외는 있으면 있는데로.. 없으면 없는데로.. 라면을 끓입니다.. 보통 끓이듯이.. 물론 스프를 먼저 넣고요.. 만일 떡을 넣는데 굳었다면.. 찬물에서부터 넣으세요. (먹을때 쫄깃쫄깃합니다..) 면을 넣고부터는 지랄.. 아니.. 뭐라 그래야 되지? 하여튼 이것저것 넣습니다. 우선 케첩을 넣고.. (여기서 배웠음..) 떡이랑 만두랑 있는데로 넣습니다.. 면 익을때쯤 해서 계란을 넣습니다.. 보통 풀어가지고 넣는데, 노른자를 터뜨리지 말고 넣습니다. 그리고 파를 좀 넣구요. 중요한건 먹을때 입니다... 면하고 계란 노른자하고 섞어서 드세요.. 노른자의 고소한 맛이 쥑여 줍니다.. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 이병훈 (leegte ) 맛있는 라면 (누구도 먹어보지 못했어요) 안녕하세요. 요리 게시판에 글을 처음 올리는 병훈이 입니다. 저희 어머니는 제가 말하는 것을 듣고 어떻게 먹냐고 하시지만 저는 친구랑 먹어 보았습니다. 끝네줘요. 우선 라면이 필요한데 싼거일수록 좋습니다. 안성탕면이 좋은데 없어졌으니 브이 안성탕면으로.. 우선 물을 끓여요. 끓으면 라면을 넣습니다. 그 다음 버터를 넣습니다. 좀 많이 넣으세요. 그다음 맛소금을 뿌리세요. 국물맛을 본다음 느끼하면 간장을 넣으세요. 그다음 국수도 몇가닥 넣습니다. 끊인 다음에 계란을 넣고 잘저으면 끝납니다. 익었다 싶으면 맛있게 드세요. 저는 맛있던데 사용자 분들은 어떠실런지... 간장을 넣고 맛소금을 좀 많이 넣으면, 느끼한 맛은 나지 않습니다. 그리고 드신 소감을 s를 치셔서 보내주세요. 그럼 안녕히 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 박노호 (NOHO ) 라면 후라이팬에 튀겨 먹기.. 안녕하세요? 여기까지 손을 대게 됐습니다. ----라면 후라이팬 튀김---- 1. 먼저 후라이팬에 식용유를 적당히 두루세요.. 2. 라면을 넣고 (뽀개서 넣으세요, 조그마하게, 생라면 뽀개먹는 크기) 3. 라면이 약간 검으면서 갈색빛이 날때 (약간 태우세요) 4. 설탕을 자신의 취양에 맞게 넣으세요. 5. 그리고 케찹을 넣으시고, 6. 1분 더 볶아서 드십시요. 7. 요리후 바로 드시지 마세요. (너무 뜨거움, 맛을 느낄수 없음) 8. 라면이 적당히 식으면 드십시요. 맛있는 요리가 있으면 또 적겠습니다.. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김재원 (string7 ) 라면 스파게티 큰 냄비에다 라면을 끓이세요.. 라면이 잘 익지 않죠. 한참 기다리면 다 익기전에 스프를 넣으세요. 글구 건데기 스프도. 계란은 통째로 삶습니다. 여기서 주의할건 물을 보통의 3분의 2 만큼만 넣으시구요. 케찹을 스프넣을때 함께 넣으시구요. (밥숟가락으로 3숟가락 가득 채워서.) 그리고 국자로 저으세요. 이마카로니 약간을 익기 전이 되면 접시에 담아서. 후추를 뿌리구요. 계란 삶은걸 반으로 잘라서 위에 얹으면 드디어 라면 스파게티. 매콤하고 달콤한 맛을 동시에 느끼실수 있습니다. 느끼한 맛은 전혀없구요. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 은세윤 (euns ) 입맛 돗구는 "카레 라면","카레 볶음밥" 안녕하세요, 저는 ID euns 본인인 은세윤입니다. 제가 이번에 개발한 요리법에 대하여 소개하고자 합니다. 어느날 마누라가 카레라이스를 만들려고 하다가 워낙 음식의 맛에는 무책임한지라 3분카레(인스턴트 식품이름)에 물을 너무 많이 넣어서 카레라이스가 카레 '국'이 되었습니다. 카레국에 밥을 말아서 먹으려하니 너무 심심하였습니다. 그렇다고 버리자니 자원의 낭비요, 환경보전에 역행하는 일이라서 고심하던 차에 기사회생의 묘수가 생각났습니다. 그 카레국에 물을 조금 더 붓고 라면을 끓였습니다. 스푸는 반만 넣었습니다. 그랬더니 아주 맛있는 카레라면이 되었습니다. 또 한가지 더 말씀드리면 그 카레국에 밥을 넣고 간을 맞추고 볶으면 맛있는 "카레 볶음밥"이 됩니다. 참고로 말씀드리면 켄터키치킨을 만들때도 치킨 가루에 카레를 섞으면 독특한 맛이 납니다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 은세윤 (euns ) 카레라면 ll 지난 11일에 카레라면에 대하여 글을 올렸는데,(119번 참조) 이번에 좀 더 간편한 방법을 개발하여 다시 소개합니다. 마누라가 매번 실수하여 카레국을 끓이기를 기다릴 수는 없고, 나의 음식솜씨에 반한 열열한 팬들(사실은 마누라의 사주를 받은 아들과 딸)의 성화에 못이겨 손쉽게 끓이는 법을 연구하였습니다. 라면물을 끓일때 카레가루를 1인분당 1 티스푼씩 넣고 끓인 후 라면을 넣습니다. 물론 스푸는 조금 덜어내고 넣어야 간이 맞습니다. 다시 카레라면에 대한 연구가 진전되면 다시 글을 올리겠습니다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 신원섭 (Ickpapa ) 오늘 개발한 햄라면 ! 오늘 일요일 모처럼 집에서 푹쉬면서 아내의 일거리도 도와줄 겸 학교다닐때 자취실력을 발휘(?)하여 라면을 하나 끓였어요. 그런데 우리나라 라면도 잘만 요리하면 비싼 돈주고 외식하는 것보다 훨씬 맛있다는 것을 알았습니다. ----오늘 개발한 햄라면 !------ 재료 : 신라면 2 개, 양파 1 쪽, 마늘 아주 많이(다다익선), 참기름 1 큰 숟갈, 깨소금 등, 햄 1/2 개 정도 방법 : 보통라면 끓일 때보다 약 30% 정도 물을 많이 붓는다. 이와 함께 마늘을 잘 다져넣어 같이 끓인다. 4~5분뒤에 라면과 양파를 같이 투입한다.(물론 스프도) 동시에 햄을 잘 잘라서 같이 넣는다. 라면을 아주 푹 끓인다. 면발이 푹 퍼지도록 보통보다 더 끓인다. 충분히 끓였다고 판단되면 꺼내서 참기름과 깨소금을 넣어 라면의 느끼한 맛을 없엔다 ! 유의사항 : 우리나라 모든 요리는 마늘등 기초 양념이 맛을 좌우하므로 마늘을 아주 많이 넣는다 ! 이상 요리같지 않은 요리를 소개해 올렸습니다. 그러나 휴일날 외식하는 것도 시원찮고 집사람 눈치도 보이면 앞치마 두른 남자가 할 수 있는게 별게 있나요? 그저 손쉽게 할수 있는 것을 조금 응용하면 되지 않을까요? 여하튼 저의 아내와 아들녀석은 아주 만족하게 배부르게 먹고는 제옆에 앉아 있네요 ! --- 가락동에서 규익이 아빠... =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김희동 (NOKDOO ) <<우유 컵라면을 아세요?>> 간단해요... 우유를 끓여서 컵라면에 넣고 드세요. 기가막힙니다. (우유의 영양이 파괴될지는 모르지만.....) =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 이범섭 (bumsub ) 라면.더 맛있게,양은 더..많게. 준비 : 라면-가는면을 원하시면 맛보면, 약간 통통한걸 원하시면 진라면 순한맛 참치-통조림의 것. 2젓가락 ~ 4젓가락. 김치-원하는데로. 단, 너무 많이 넣으면 배가 터지여.. 떡볶이떡-3~6개 정도 계란-조그만거 한알. (커도 아무이상 없음) 그외-필요한거.. 만들기 시이이이이이이이작 ! (그전에 먼저 말을 놓구요...) 1. 젤 첨엔 라면을 끓이구요.. 스프까지 넣으면 뚜껑을 열어놓고 계속 끓이다가 1-2분 후에 참치를 넣어요. 2. 그담 김치 넣구 떡볶이떡 넣구 맨 마지막에 계란넣어 먹으면 되요. 근데....계란은 넣어서 풀지말고 겉이 살짝 익었을때 살짝살짝 양쪽에서 젓가락으로 찔러서 찌부러 트리면...돼고. 3. 그담엔...... 먹어요.. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 홍석규 (hong0323) 라면은 2단계로... 안녕하세요. 위에 제목은 좀 어색하네요. 그럼 재료부터 소개합니다. 재료 : 라면 1개... 라면은 신라면이 좋아요..., 치즈, 찬밥, 김치... 재료는 간단해요... 집에 있거나 쉽게 구할 수 있어요. 라면은 신라면이나 농심의 육계장이 잘 맞아요. 그럼 시작합니다!!!!!!!1 1. 라면을 끓인다... 그런데 면을 넣을때 치즈를 같이 넣는다. 2. 적당히 끓이고 계란을 넣어요... 여기까지는 쉽죠 ? 3. 다 끓이고 먹어요... 그리구 4부터가 또 맛있는 2단계... 4. 다 먹고 김치넣고 싶은만큼, 밥도 먹고 싶은만큼, 치즈를 또 넣는다. 5. 끓인다... 막 끓여요... 저어가면서 치즈가 다 녹고 조금만 더 저어요. 6. 먹는다... 이상할지도 모르겠어요.. 치즈가 2장씩이나 들어가니 치즈가 싫으시면 안드셔도 되겠죠??? 치즈가 2장이나 들어가도 별로 느끼하지 않아요. 글구 참! 이거 밥까지 다 드시구 국물 남으면 치즈는 안 넣으셔도 밥만 더 넣어서 끓여 드셔도 맛있어요. 이거 정말 맛있어요... 제가 가장 좋아하는 라면 조리법입니다. 그럼 전이만 물러갑니다. 그럼 맛있게들 드세요!!!!!! =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 권소현 (white002) 라면 덮밥~~~!!!!분석~~ 저희 학교앞 분식집에서 하는 라면덥밥 분석을 해본 결과. 너무나 맛있는 라면덮밥의 비법을 터득한 후. 혼자먹기엔 하이텔 여러분에게 미안한 감이 있어서~ 그 비법을 공개하기로 했습니다. 스낵면을 끓는 물에 넣고 (타 라면도 좋겠지만 집에서 해본 결과 이 라면이 가장 나았음.) 일분간 젓지 말고 그냥 끓인후 물을 라면이 간신히 잠길 정도로만 남기고 라면스프를 반 보다는 약간 더 넣고 설탕 조금과 고춧가루 반 스푼정도 넣고 살살 풀어서 고들고들하게 끓인다. 이때 너무 많이 끓이면 라면이 풀어지므로 순식간에 해야 할것. 이때 기호에 따라 케찹을 넣어도 무방~ 예쁘게 생긴 오목한 접시에 밥(찬밥이라면 볶아도 좋음)을 한겹 깔고 거기에 위에 한 라면을 끼얹고 가장 중요한!! 따끈한 계란 후라이를 올리는 것으로 완성 한다. 아참. 이 비법은 종합 분식 아줌마가 알면 혼남으로 극비로 한다.! 정말 맛이 있어요~ 난 맨날 이것만 먹고 사는데..~~~ 여러분도 꼭 한번 해 보세요~ 정말 정말 맛 있음~ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김지한 (longmury) 나의 잡탕라면~ 화곡동의 왕비듬 지하니라고 합니다.. 그냥 가끔 해먹는 잡탕라면을 소개할까 합니다... 말 그대로 잡탕라면입니다.. 준비물은 일단 기본적으로. 라면과 물이 있어야 겠지요. 그 외에 대파, 양파, 계란, 고추장 등은 꼭 필요하고... 참치나 햄이 있어도 좋겠네요.. 그리고 나만의 잡탕라면의 가장 중요한 것은.. 바로~ 바로~ 바로~ 눈에 보이는 모든 음식입니다... 만약에 옆에 미역국이 있다고 치면.. 미역국도 조금 덜어넣고 짜장이 있으면 짜장도 넣고.. 아무튼 눈에 보이는 것은 모조리 다 넣습니다... 만약에 바닥에 누룽지가 붙어 있는 냄비가 있으면... 거기다가 그냥 물 붓고 끓입니다... 가장 중요한 점은... 모든 준비물... 갖은 양념과 눈에 보이는 모든 먹을것과 라면.. 이것들을 한방에 물 끓이기 전부터 넣는 것입니다... 완벽하게 준비가 됐으면 그때 비로소 가스렌지에 불을 당깁니다.. 음..계란은 나중에 넣기..헤헤~ 그리고 또 중요한 점은 냄비 뚜껑은 절대로 닫지 말라는 것입니다.. 큰 이유는 없지만 제가 항상 그렇게 하거덩여... 그렇게 하면 면이 더 꼬돌꼬돌하게 되는 것 같아서여.. 뚜껑을 열고 끓일때는 주위에 나방이 없나 잘 살펴야 합니다.. 냄비 위를 지나가던 나방이 수증기의 열기 때문에... 냄비로 추락하는 경우가 있거덩여... 그때는 그냥 살짝 건지고 계속 끓이면 되지만.. 일단 기분이 좀 상하니깐 주의하셔야겠죠.. 아무튼 그렇게 불 끄기 30초쯤 전에... 잽싸게 계란을 풀어 넣습니다.. 그리고 약 13초간 뜸을 들이면서 잽싸게 김 한장을 구워야 합니다... 김을 다 구운후에는 김을 잘게 부수어서 라면에 뿌립니다.. 아무튼 이라면의 포인트는 눈에 보이는 모든 음식을 넣는다는 것... 그 점만 명심하시면 그냥 잡탕라면이 자연스럽게 탄생합니다... 건데기가 너무나 많이 생기는 관계로 밥을 말아 먹을 필요도 없습니다.. 한 그릇만 먹으면 배가 통통통~ 라면을 다 잡수신 후에 꼭 해야 할 일이 두가지 있습니다... 기쁨주고 사랑받기 위해서는 설겆이를 해야겠죠... 그리고는 잽싸게 방에 올라가서... 식후땡을 한방 때려야지요... 아무튼 그렇게 계속 재료를 바꿔가며 끓이다가 보면.. 언젠가는 환상속의 잡탕라면, 자기 입맛에 꼭 맞는... 나만의 잡탕라면을 만날때가 있으실 껍니다... 그럼 맛있게 잡수시길 빌께요옹~ 궁구므~한 점은메일로~ 라면은 음식이 아닙니다~ 라면은 과학입니다~ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 권소현 (white002) 맛있는 라면 스파게티!!!~~ 첫단계. 일단 가까운 슈퍼에가서 330원짜리 스파게티 라면을 삽니다. 물을 끓이고 조리방법에 따라서 3분간 면과 야채스프를 끓여요. 두번째. 물을 두세스푼 남기고 스파게티스프는 반만 넣구요. 케첩을 휘이 둘러서 간을 맞추고 맛을내요. 이때 설탕을 반 찻숫가락 넣고 약한불에서 30초정도 볶아요. 세번째. 영양면이나 맛을 생각하는 분이라면 양송이나 완두콩 익은걸 알맞게 볶고 간을 해서 (옥수수 통조림도 맛있구요) 접시에 낼때 위에 얹어서 내면 좋지요. 이 요리는 정말 맛있는 스파게티를 간편하게 먹고싶은 사람들에게 좋아요. 친구들이 맛있다고 야단이예요. 제가 집에 초대해서 이 요리를 해주었었거든요.~ 여러분도 지금 가까운 슈퍼에 가서 500원 짜리가 아닌! 330원 짜리 스파게티를 사다가 맛있게 요리해서 드셔보세요. 마지막으로 한마디. 라면덮밥 맛있어요? 맛있으시면 ~ =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김임성 (Myung200) 라면 하나로 배터지기 헤헷... 이건 저만 해먹는 건데요. 먼저 준비물이 라면 (되도록이면 싸구려...) 또.. 마카로니, 파, 양파, 떡볶이 떡이나 떡국 떡, 고추장, 케첩, (녹말) 간장, 설탕이나 사카린 등이 필요하고요.. 그리고 물을 끓이고 라면을 넣은 뒤에... 마카로니를 넣고.. 파, 양파를 넣고 떡을 넣은 뒤에 계란을 넣고, 고추장, 케첩 (녹말), 간장, 설탕이나 사카린을 섞어서 양념을 만든 뒤에 (양은 맘대로 해도 됨) 그리고 드셔요. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 김임성 (Myung200) 맛있는 라면밥 볶음 오늘은 제가 개발한 라면밥 볶음이란 걸 가르쳐 드리겠습니당. 준비단계 : 중요하죠. 기본으로 양파(1/4), 대파(반줄기정도), 케첩(3~4ts), 라면(라면골드가 좋음) 1개, 밥(2그릇 정도), 조미료 (1/4ts)b, 스프는 1.5정도 넣으시구, 매운 것을 좋아하시는 분은 고추장이나 고추가루를 알맞게 넣으세요. 싱거운것 : 케첩을 위의 1/2정도로 줄이고 라면스프도... 짠 것 : 스프, 케첩, 조미료, 스프를 식성에 맞게... 고기를 좋아하시는 분 : 위 재료 말고도 소세지, 돼지고기, 버섯을 넣어드세요. 야 채 : 상추, 김치, 파, 시금치 등을... 만드는법 : 먼저 기름을 두르고.. 라면을 넣고 약한 불로 3분쯤 익히면 라면이 물렁해 집니다. 면을 풀고 물을 넣어요. 물이 없어지면 다시붓고 기름(샐러드유)도 가끔씩 넣어요. 그렇게 10분쯤 지난후에 밥을 뺀 나머지 것을 넣고.. 저어서 맛이 들면 밥을 넣고 2-3분 있다가 드시면 됩니다. 또 약한불로 요리를 하는 것이 가장 중요 포인트 입니다. 그럼, 이상 2~3인분 요리였습니다. =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-